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  • 过年包饺子和面要放碱吗

    过年包饺子和面要放碱吗

    和饺子面可以放碱粉吗? 酵母放在面粉中起发酵作用，可以使面团更加松软，口感更好。然而，如果面粉经过发酵后有酸味，可以适量加入食用碱粉兑水进行中和。这...

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