收汁是将烹饪中的汤汁变浓稠的过程，以下是几种常用的收汁方法： 1. 大火收汁 ： 使用大火快速加热，水分迅速蒸发，汤汁浓缩。 注意：需要不断翻炒，避免糊...
可以的，一般淀粉可以用来制作凉粉。凉粉是一种常见的夏季食品，主要原料是淀粉，通过加热和搅拌淀粉与水制成的糊状物，然后冷却凝固而成。不同种类的淀粉（...
